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Nom
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Succinate disodique
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Synonymes
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Acide succinique disodique ; Acide succinique sodique ;
Acide succinique, sel disodique ; Succinate disodique, anhydre ;
Butanedioate disodique ; Acide succinique, sel disodique, 99 %, anhydre ;
Sodium succinate dibasic pure, anhydrous, >=98.0 % (NT );
Sel disodique de l'acide succinique 99 % ; Acide butanedioïque, sel de sodium (1:2)
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CAS
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150-90-3
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MF
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C4H4Na2O4
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MW
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162.05
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EINECS
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205-778-7
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Point de fusion
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>300 degrés
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Densité
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1,46 g/cm³
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FEMA
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3277
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Conditions de stockage
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Conserver en dessous de +30 degrés.
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Solubilité
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350g/l
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Formulaire
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Poudre cristalline
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Couleur
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Blanc
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Valeur pH
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7-9 (100g/l, H2O, 20 degrés)
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Odeur
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Inodore
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Type de parfum
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inodore
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Source biologique
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synthétique
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Solubilité dans l'eau
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300 g/L (25 degrés)
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Usage
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Il agit comme agent aromatisant, acidulant et tampon. Il est principalement utilisé dans le jambon, les saucisses, les produits aquatiques, les liquides d'assaisonnement, etc., avec un dosage général de 0,01 % à 0,05 %. Lorsqu’elle est utilisée comme condiment, la forme anhydre poudreuse est généralement adoptée pour accélérer la dissolution.
Dans l’industrie alimentaire, il est utilisé comme exhausteur d’umami ; il sert également d'additif alimentaire, de réactif pour les analyses en laboratoire et d'intermédiaire dans l'industrie pharmaceutique.
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étiquette à chaud: Succinate disodique CAS No: 150-90-3, Chine, fabricants, fournisseurs, usine, coutume, vente en gros, Médicaments anti-tumeurs, Benzaldéhyde, Alcool benzylique, CAS no 100 52 7, CAS no 50 69 1, L Rhamnose monohydraté
