Glycine CAS : 56-40-6

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Glycine CAS : 56-40-6
Détails
CAS : 56-40-6
FM:C2H5NO2
MO : 75,07
EINECS:200-272-2
Prix : 1,78 USD/kg (prix de référence historique pour les lots commerciaux ; le prix réel prévaut)
Classification des produits
Additifs alimentaires
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Description
Nom
Glycine
Synonymes
USP24 GLYCINE USP24 ;
GLYCINE TECHNIQUE ;
GLYCINE USP ; Glycine (qualité alimentaire);
Glycine (qualité alimentaire); Glycine (qualité pharmaceutique);
Glycine (qualité technique); Glycine 99.0+ % pour analyse
Numéro CAS
56-40-6
Formule moléculaire
C2H5NO2
Poids moléculaire
75.07
Numéro EINECS
200-272-2
Point de fusion
240 degrés (déc.) (lit.)
Point d'ébullition
233 degrés
Densité
1.595
Densité apparente
920 kg/m³
Pression de vapeur
0,0000171 Pa (25 degrés)
FEMA
3287
Indice de réfraction
1,4264 (estimation)
Point d'éclair
176,67 degrés
Conditions de stockage
2-8 degrés
Solubilité
H₂O : 100 mg/mL
Formulaire
Poudre
pKa
2,35 (à 25 degrés)
Couleur
<5 (200 mg/mL) (APHA)
Valeur pH
4 (solution aqueuse 0,2 molaire)
Odeur
Inodore
Usage
Dans l’industrie des engrais, ce produit est utilisé comme solvant pour éliminer le dioxyde de carbone. Dans l'industrie pharmaceutique, il peut servir de tampon pour les préparations d'acides aminés et la chlortétracycline, ainsi que de matière première pour la synthèse de la L-dopa (un médicament destiné au traitement de la maladie de Parkinson). C'est également un intermédiaire pour l'imidazolate d'éthyle ; lui-même agit également comme un médicament thérapeutique auxiliaire, qui peut traiter l’hyperacidité neurogène et est également efficace pour inhiber l’excès d’acide associé aux ulcères gastriques.
Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé dans la formulation de vins synthétiques, de produits brassés, dans la transformation de la viande et dans les boissons rafraîchissantes, ainsi que comme agent désalkylant la saccharine. En tant qu'additif alimentaire, la glycine peut être utilisée seule comme agent aromatisant, ou en association avec du glutamate monosodique, de la DL-alanine, de l'acide citrique, etc.
Dans d'autres industries, il peut être utilisé comme régulateur de pH ajouté aux solutions de galvanoplastie ou comme matière première pour d'autres acides aminés. En synthèse organique et en biochimie, il est utilisé comme réactif biochimique et solvant.

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